荔枝采后如何管理？省农科院专家提出六点建议

发布时间：2024-05-20 07:11:33 来源：新影视网大全 作者：关于我们

当前，广东荔枝季已圆满收官，家提建议中晚熟产区也陆续进入采后管理的荔枝理省关键期。抓好采后秋梢培养质量是采后出点确保明年稳定成花的关键。在正常年份，何管中晚熟荔枝品种末次秋梢结果母枝须在10月中下旬转绿老熟；当季荔枝秋梢的农科质量决定了次年成花的质量，从而也决定其产量与品质的院专基础；秋梢期越早、现白点期越早，家提建议成花率越高。荔枝理省

7至10月是采后出点广东荔枝中晚熟品种秋梢抽生期，也是何管末次秋梢结果母枝培养的关键期，当前至明年开花坐果期尚有半年以上时间，这给荔农们有足够时间去做足准备。因此，抓好采后秋梢的培养应该引起广大生产管理者足够重视。对于接下来的荔枝管理，广东省农业科学院果树研究所二级研究员、荔枝栽培生理研究室主任向旭提出六点建议：

一、趁早施肥恢复树势，让秋梢整齐抽出

对于今年挂果多的树丰产树，可采果前提早施氮肥，采果后及时淋水肥，促树势及早恢复。可在采前10天左右土施少量尿素或适量复合肥，按挂果量100斤撒施复合肥2-3斤即可；或淋施一次花生麸沤制的腐熟液肥，要求按1:10比例沤制一个月以上，施用液肥时再按1:1兑水；也可叶面追肥1-2次，可选用磷酸氢二钾0.3%+尿素0.1%~0.3%水溶液。

对于未挂果或挂果较少的树，目前工作重心则应该以树冠的整形修剪为重点，今年未挂果的树由于前期普遍已有一到两次新梢抽生，树体也有一定的营养积累，施肥任务并不紧迫，但由于多数果园忽略了管理，新梢抽生不整齐，树体结构并不合理，近阶段未开展修剪和整形的则要及时补剪一次，让下一次秋梢整齐抽出。

二、及时修剪，开天窗培养高光效树冠

多年实践证明，开心形高光效树冠是丰产稳产的骨架基础。采果后宜及时统一修剪，开天窗培养高光效树形，促秋梢抽生整齐。争取5-7天内完成修剪，让后续秋梢整齐抽生，方便护梢管理。重点是对郁闭封行果园进行间伐、直立大枝重回缩矮化、培养开心型树冠，再合理剪除过密枝、荫枝、弱枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝、病虫枝、落花落果枝、枯枝等；尽量保留阳枝及生长良好的水平枝。对生长强壮的枝条可适当作弯压处理等。

对于长期未进行树冠整形的果园，这一工作尤其重要并紧迫。由于未整形的树体树冠大多呈圆头状，树冠内部不能通风透光，内膛枝大多为无效枝，只能表面结果，严重削弱树体的立体挂果与丰产性能，也严重影响了常规植保管理的效果；高光效树形要求，每年采果后，先将树冠中上部直立性或过密的大枝从基部疏除，降低树冠高度，树冠高度3.5-4.5米，减少大枝的数量，从而打开“天窗”。此外，冬季现“白点”后也可进行疏剪，疏除过密抽的结果枝，一般可挂果50公斤的成年树要求其结果母枝数量每株300-500条，且分布均匀，高低错落有致，这样通风透光良好的树冠才是较为丰产稳产的树型。

三、培养健壮秋梢与防虫护梢

多年实践经验表明，10月上中旬是末次秋梢转绿的关键节点，应控水控肥，即此期后已不适合再淋灌水与施土肥，但1-2次根外高磷追肥却可促未次梢转老熟。粤西与珠三角荔枝产区今年采果期大多比去年提早了5-7天，仅少数管理到位的果园可以放三次梢，多数果园还是应该以重点培养两次秋梢为主。

对于今年丰产树，除上述修剪和肥水措施外，还可用生长促进类调节剂促第一趟秋梢萌动抽生，可选用芸苔素内酯（使用浓度4000-5000倍水溶液）和赤霉素（使用浓度10ppm（毫克/升，即50升水需要0.5克）。在秋梢质量上，要求放出的秋梢要整齐、健壮，长度以一次梢12厘米以上，二次梢总长20厘米以上为佳；粗度0.4厘米以上；叶片生长正常、无病虫为害，因此每培养一次梢喷两次杀虫剂进行防虫护梢也是必选的操作。

荔枝梢期以虫害为主，病害发生较少，尺蛾、卷叶蛾、瘿螨、叶蝉和叶瘿蚊等害虫发生危害较重。此外，近年来，天牛、蓟马、木蠹蛾、蜡蝉、蚧壳虫、树干腐烂病等病虫害也局部频发，危害嫩梢与枝干，甚至造成整株树枯亡。宜采取“预防为主、综合防治”策略，加强土壤管理和平衡施肥，提高树体抗病虫能力；改善园区环境，间伐疏植，修剪枯枝、弱枝、荫蔽枝和病虫枝，保持行间和株间通风透光；及时清园，压低病源虫源基数；优先应用理化诱控、昆虫天敌和生物农药等绿色防控技术措施；在虫情测报和病情监测的基础上，抓病虫发生初期，做到及早发现、及早对症防控。

四、培养适时末次秋梢结果母枝与控梢促花

在我省各荔枝主产区，中晚熟品种末次秋梢抽出的适宜时间是9月下旬至10月上旬，成熟期较早的‘桂味’宜早，成熟期较晚的‘仙进奉’可迟。因此，‘桂味’末次梢适宜在9月中下旬抽出，以控制在10月中下旬之前转绿老熟；‘仙进奉’未次梢则适宜在10月上旬抽出，如此则只需在冬季低温到来之前进行一次药物控梢，当然，在暖冬的情况下则需根据情况变化及时进行处理。

控梢促花是未次秋梢老熟后促进花芽生理分化的技术措施，断根、环剥、环割、喷施药物等均是控冬梢的有效方法。常用药物有15%多效唑（500倍～600倍），或25%烯效唑（600倍～800倍）+40%乙烯利（4000～5000倍）。抽出冬梢应在小叶未展开前及时杀除。可选用240克/升乙氧氟草醚（8000～10000倍），或40%乙烯利（2500～3000倍）喷施。使用乙烯利时应注意温度、浓度、湿度，避免产生药害。

近年来，“免环剥技术”获得不少地区果农的重视，主要是已连续进行多年环剥促花的树体其挂果能力严重下降，且易感染干腐病。“免环剥技术”即是在整个冬季无需进行环剥，在末次梢老熟后根据树体的状态喷2～3次“多效唑+亚磷酸钾+乙氧氟草醚”，可以达到“秋梢整齐、免环剥”的效果，由于“环剥”工作是整个年周期中最费工费时的技术措施之一，若能真正达到免环剥又高成花率，则将是荔枝栽培管理技术的一次较大的创新，这技术的效果与“多效唑+亚磷酸钾+乙氧氟草醚”的配比浓度与应用次数相关，各地还需根据气候的变化进行进一步技术完善。

五、强化见“白点”适期的水分管理

“白点”是荔枝生产上约定俗成的专有名词，是特指荔枝抽花穗前肉眼可见的一种萌动状态。一般在12月底至1月下旬是荔枝中晚熟品种见‘白点’的适期，即花芽形态分化的抽穗始期，此前约2个月的控冬梢期实际是通过制造生理干旱来促进花芽生理分化，但久旱后若不淋灌水，保水能力差的山地果园较难整齐见‘白点’，后期也将严重影响花穗的抽生及花蕾的发育；此时应大量灌水或淋水肥，让土壤相对湿度达到80%以上，以满足抽穗孕蕾的水分需求，也可采用滴灌、喷灌等节水灌溉方法；缺乏储灌水条件的山地果园从现在开始即应着手准备，安装蓄水和排水系统，这也是克服“大小年”必备的前提之一。

六、冬季重施有机肥与做好冬季清园工作

冬季重施有机肥是丰产稳产果园最为成熟的做法，一般可在冬至前施下有机肥，每株开沟施鸡粪50～60斤+花生麸10～12斤+钙镁磷肥10-12斤，这次施肥约等于一年中60%施肥量，完全可以满足抽穗、孕蕾、开花期的营养需求，甚至可满足果实发育期的大部分营养需求，后期则主要注意平衡营养所需的中微量元素补充。

冬季清园则是压低越冬病虫源、减少花果期防控难度的重点工作之一，一般在开春荔枝芽萌动前后进行。尤其在芽萌动之前未进行清园工作的，芽萌动之后应及时补救。清园主要防控对象为病害（霜疫霉病、炭疽病）和虫害（荔枝瘿螨、红蜘蛛、角蜡蚧、荔枝蒂蛀虫、荔枝卷叶蛾、斜纹夜蛾等）；病、虫、螨兼治的具体综合防控措施包括：全园清除枯枝烂叶、深埋或烧毁；全园洒布生石灰每株1斤（10年生以下小树）～4斤（10年生以上大树）；全园喷施两次波尔多液500倍，等；全园整株喷施杀虫杀菌剂则可根据果园的虫情和病情而定。

【作者】广东省农业科学院果树研究所二级研究员、荔枝栽培生理研究室主任向旭

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